Tipos de levadura y sus usos en repostería

Tipos de levadura y sus usos en repostería

Después de la cuarentena probablemente conozcas un poco más sobre los distintos tipos de levadura y sus fascinantes aplicaciones en repostería, panadería y elaboración de dulces artesanales. Y es que aunque todos los tipos de levadura…
Consejos para conservar el pan como recién hecho

Consejos para conservar el pan como recién hecho

No hay nada como el pan recién hecho. Y más si hablamos de un pan comprado en una panadería-pastelería artesana, elaborado con el saber hacer de los panaderos de siempre; con esa miga y olor tan característicos. Pero por desgracia, con…
Diferencias entre la pastelería artesanal de Tartas Cristina y la pastelería industrial

Diferencias entre la pastelería artesanal de Tartas Cristina y la pastelería industrial

Un dulce no amarga a nadie... O sí. La clave está en apostar por productos de calidad, elaborados con productos naturales. Sin embargo, por comodidad, o por precio, muchas veces se termina consumiendo bollería o pastelería industrial. Pero,…
Las mejores recetas de galletas para diabéticos

Las mejores recetas de galletas para diabéticos

Ser diabético no tiene porqué ser sinónimo de no poder consumir productos de pastelería y repostería. Por suerte, cada vez existen más opciones y recetas que hacen posible que todo el mundo disfrute de sus dulces favoritos. Aunque en…

Tartas y postres típicos de Andalucía

Aunque en nuestra pastelería en Granada nos encontramos siempre en constante actualización para adaptar y mejorar las recetas de nuestras tartas artesanales a las tendencias y gustos de nuestros clientes, nunca perdemos de vista la tradición…
Ideas de regalos originales y personalizados

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Demostrar nuestro cariño y amor hacia alguien especial a través de un regalo no siempre es fácil. Ya que aquí entran en juego otros factores como el presupuesto para el regalo o los gustos de la otra persona. Por eso cada vez se apuesta más…
Colorantes en pasta, gel o polvo. ¿Cuál elegir en cada caso?

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Los colorantes de repostería nos abren todo un mundo de posibilidades y fantasía. Pero para no echar a perder nuestras recetas de tartas favoritas, galletas, bizcochos, o cualquier otro tipo de dulce, ni obtener un color que poco tiene que…
Las mejores recetas de tartas sin horno

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Te apetece un buen postre casero, o se acerca una fecha importante y quieres sorprender a esa persona tan especial con una tarta casera. Pero entonces recuerdas que no tienes horno en casa. ¡Que no cunda el pánico! Existen infinidad de recetas…
Postres fríos para verano. ¿Te animas con estas recetas sencillas?

Postres fríos para verano. ¿Te animas con estas recetas sencillas?

En verano, muchos fabricantes de dulces de chocolate paran su producción. Ya que esta época del año es la mejor para muchas cosas, pero no lo es tanto para conservar las propiedades de este bien tan preciado. Así que es el momento de dar paso…
¿Cuál es el origen de la tarta de trufa?

¿Cuál es el origen de la tarta de trufa?

Para los amantes del chocolate, nuestra tarta de trufa en Granada es uno de los dulces imprescindibles para celebrar todo tipo de ocasiones especiales, desde bodas, a cumpleaños.