Entradas de] Raquel Fernandez

La ciencia demuestra que el chocolate da la felicidad

¿Quién no se ha sentido alguna vez plenamente feliz comiendo chocolate? Ya sabíamos que este alimento, ya sea en una tableta o en una de nuestras deliciosas tartas artesanas en Granada, es un gran recurso para alegrarnos un mal día o darnos ese chute extra de energía positiva que a veces necesitamos, pero ahora la […]

Diferencias entre pastelería y repostería

Aunque a menudo estos términos puedan confundirse y utilizarse de manera indistinta, lo cierto es que especialmente en sus orígenes existían grandes diferencias entre pastelería y repostería. La diferencia entre ambas palabras está muy ligada al origen de los términos, la complejidad que requieren sus elaboraciones y las responsabilidades de quienes ejercen estos oficios. Por […]

¿Cómo elegir postres para diabéticos?

En Tartas Cristina contamos con repostería para diabéticos en Granada, como nuestra tarta de chocolate sin azúcar o nuestra refrescante tarta de limón. Pero no siempre es fácil elegir postres para diabéticos, ni saber cómo acertar con un dulce sin azúcar. Por eso, hemos querido redactar este post en el que os damos algunos tips […]

Las ventajas de pedir tartas a domicilio

En nuestro deseo de poder adaptarnos a las necesidades de nuestros clientes, y de que la experiencia con nuestras tartas artesanales sea lo más positiva posible, hemos añadido un servicio de tartas a domicilio en Granada. Gracias a éste nuestras elaboraciones llegarán allí donde nos pidáis, en las mejores condiciones posibles, con la garantía de […]

¿Cómo elegir la mejor tarta de cumpleaños?

Si hay un regalo que no puede faltar en un cumpleaños (y que nunca falla), ese es una tarta. Especialmente si se ha preparado una fiesta o se quiere celebrar este día tan especial con los familiares y amigos más queridos. Pero a la hora de comprar una de nuestras tartas a domicilio en Granada […]

Tipos de levadura y sus usos en repostería

Después de la cuarentena probablemente conozcas un poco más sobre los distintos tipos de levadura y sus fascinantes aplicaciones en repostería, panadería y elaboración de dulces artesanales. Y es que aunque todos los tipos de levadura tienen la función de fermentar las masas, haciendo que los azúcares y demás compuestos fermentables se conviertan en gas […]

Consejos para conservar el pan como recién hecho

No hay nada como el pan recién hecho. Y más si hablamos de un pan comprado en una panadería-pastelería artesana, elaborado con el saber hacer de los panaderos de siempre; con esa miga y olor tan característicos. Pero por desgracia, con el paso de las horas, el pan va endureciendo y perdiendo sus propiedades. Por […]

Diferencias entre la pastelería artesanal de Tartas Cristina y la pastelería industrial

Un dulce no amarga a nadie… O sí. La clave está en apostar por productos de calidad, elaborados con productos naturales. Sin embargo, por comodidad, o por precio, muchas veces se termina consumiendo bollería o pastelería industrial. Pero, ¿conoces las grandes diferencias entre la pastelería artesanal y la industrial? Tartas Cristina es una pastelería en […]

Las mejores recetas de galletas para diabéticos

Ser diabético no tiene porqué ser sinónimo de no poder consumir productos de pastelería y repostería. Por suerte, cada vez existen más opciones y recetas que hacen posible que todo el mundo disfrute de sus dulces favoritos. Aunque en ellos se limite o suprima el uso de azúcar y de otros ingredientes. En este caso […]